Die Formel für mehr Aroma und Ertrag
07/16/2013![](/fileadmin/_processed_/1/1/csm_mathematik_0116d9ed6f.gif)
Würzburger Mathematiker arbeiten in einem neuen Forschungsprojekt an Formeln, die Gärprozesse in der Wein- und Biogasproduktion modellieren und simulieren. Mehr Aroma beim Wein, eine höhere Energieausbeute beim Biogas und allgemein ein geringerer Energieverbrauch sind ihre Ziele.
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